肝硬化晚期饮食注意事项 如何做好自我调理

一、肝硬化晚期吃什么好

肝硬化在饮食上吃什么食物好，具体应针对病因病情而定食疗方案，是不能一概而论的，但肝硬化饮食总的原则可归纳为：营养全面丰富且均衡化、多样化、选择化、可口化、规律且量化，可以说在饮食上保证优质蛋白、多元维生素、微量元素及矿物质的补充，以及时补充机体所需，对肝脏、免疫力及肝硬化病情都是极为有益的。下面详细介绍肝硬化晚期吃什么好：

1、豆制品

豆制品属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。

2、奶类

肝硬化晚期病人适宜饮用脱脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。

3、真菌类蔬菜

真菌类蔬菜属于天然菌类食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分，肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力。

4、菠菜

菠菜富含叶绿素及多种有效成分，可维持机体酸碱平衡，可防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效，还可促进机体新陈代谢，促进肝脏及机体毒素的及时排除，对肝硬化患者的病情是有益的。

5、水果

肝硬化晚期病人可以食用水果补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

二、肝硬化晚期饮食要注意哪些

1、限制膳食中的水与钠

当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐口腹，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐口腹，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母菌发面，或吃无盐面包。肝硬化晚期吃什么食物好挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也很是多，肝硬化患者应绝对于限制。同时调味品中味素以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对于水钠代谢的负担。

2、合理应用蛋白质

肝硬化晚期吃什么食物好肝脏是蛋白的合成的场所，天天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不克不及很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的口腹，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，天天都要有一点以平衡蛋白膳食。

3、供给充沛的碳水化合物

肝硬化晚期吃什么食物好碳水化合物的充沛能使体内充实的贮备肝糖原，防止毒素对于肝细胞损害，天天可吃小粉类食物350克～450克。

4、食物要软、易消化

由于肝硬化患者多伴有门脉高压，在饮食上应注意软硬、温冷适宜，忌辛辣、油炸、坚硬、粗纤维等粗糙多刺的食物，以免因饮食不当而划破食道及曲张的静脉引起破裂出血而危及生命。

5、饮食多样可口化

由于晚期肝硬化患者肝功能严重受损导致消化吸收能力低下、食欲差，因此在饮食上应注意食物多样可口化，这样可及时补充机体所缺乏的营养，对自身免疫力的提高、肝细胞的修复都有帮助。

三、肝硬化患者应如何自我调理

肝硬化，慢性疾病，世界每年大约有100~200万人死于肝硬化等并发症，它的病因来自多方面，但酒精、肝炎后的硬化这两种是最为常见的。根据有关统计，2000~2010年之间我国死于肝硬化并发症的人数大约在500万左右，肝硬化的患者如何进行自身的调理工作也就备受大家关注，调理的根本还是需要从饮食方面抓起。如果食补跟不上，肝硬化的速度会更加的快。

首先就是应该从蛋白质说起，它是承担生命的物质，人体的重量16%~21%都来自蛋白质，人体中，蛋白质所占的重量是整个人的重量的17%~20%。按照一个30kg的孩子来算的话，他的蛋白质大概是5.1~6kg。而一个成年的男子一天所需要的蛋白质大概是75~90g，女子一天所需要的蛋白质大概是65~80个g左右。然而肝硬化的患者由于体内的肝脏细胞在不断的受损，所以其补充蛋白质从而达到足量的热能是极其重要的，患者要每天按照自己的体重至少给身体补充蛋白质70~100g(鱼、鸡、奶等)。在适量的补充下，也要考虑肝脏的承受能力，以免诱发脑病。

其次就是碳水化合物的补充，也关系到患者糖分的贮备，如果缺少糖分，患者很容易让毒素侵蚀到肝组织，这样肝硬化的调理也就不是很好。人体每天应该摄入40~100克左右的碳水化合物才会有效的抵制疾病的产生。另外糖分是人体热能的出处，就像葡萄糖而言，每克的吸收，会在人体内提供4000卡的热量，而人体超过70%的热量也都是有糖分维持的。它更重要的是保护肝脏的好帮手，所以肝硬化的患者至少每天要摄取300~450g的糖分，像常食用的麦芽糖、蔗糖、白砂糖、绵白糖、蜂蜜。热量就有331、400、389、396、321卡。小孩子比较喜欢的泡泡糖、奶糖、棉花糖、马蹄软糖、花生牛轧糖、巧克力，就有360、407、321、359、432、586卡的热量，所以补充糖分应该也不是很难。

第三要补充的是膳食纤维，对于肝硬化的患者将食物和水果搅碎煮烂会更有利于人体的吸收。至于量的多少，世界粮农建议正常人摄入量为28克/日，一些外国的癌症专家建议人体每天至少的摄取应在30~40g左右，中国营养学会更建议对低热量物品的摄入应该是25g每天，中热量和高热量则应该是30、35g，对于肝硬化患者来说摄入量多点对身体恢复会有不错的促进作用。

第四要补充就是维生素了。很多肝硬化的患者都是因为摄取维生素量不足，从而影响肝组织的自我修复能力。维生素一方面要在蔬菜和水果里摄取，另一方面就是家禽以及肉类。如果儿童的摄取量是2100单位以上的话，那么成人的量应该它的一倍左右就是4000个单位。像胡萝卜就有75左右，甘蓝125左右，鸡肝则有75左右，而鱼有200以上较多的单位。像B族的维生素会帮助患者很好的消化并且保护了肝脏，而C族维生素它会增加人体的抵抗力，帮助人体的肝细胞的有效再生，从而达到修复的作用。

另一方面患者要戒掉辛辣、酒等不良习惯，这些东西对肝脏会产生毒素，影响患者正常的修复和治疗。

四、肝硬化有效预防方法

1、控制饮食

良好饮食习惯。饮食是可以预防酒精肝硬化的，酒精肝硬化患者的饮食，应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。

2、戒烟限酒

戒烟忌酒。酒能助火动血，长期饮酒，尤其是烈性酒，可导致酒精性肝硬化。因此，饮酒可使肝硬化患者病情加重，并容易引起出血。长期吸烟不利于肝病的稳定和恢复，可加快肝硬化的进程，有促发肝癌的危险。

3、积极治疗原发疾病

肝硬化的发病与很多因素有关，病毒性肝炎、酒精肝、肝吸虫等均可发展为肝硬化，因此一旦检查发现有这些疾病，要及早治疗，防治病情进一步发展为肝硬化

4、精神舒畅

中医讲怒伤肝，人如果长期心情不畅，抑郁情绪可造成肝脏损害，不利于代谢，最终引起肝硬化。因此预防肝硬化要保持心情舒畅。

5、定期体检

预防肝硬化应该养成定期检查的习惯，肝硬化的发生是一个长期的过程，在肝硬化发展过程中，如果进行过检查，是完全可以发现的。如果肝病患者能够养成定期检查的习惯，那么能够更好的预防肝硬化，同时还要保持良好的心情注意休息，要正视疾病，不要怨天尤人。肝硬化只要防治好，不会影响生活质量。每天的休息时间要保证8小时，适当做点运动，打太极和散步都很合适。

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