养肝米糊夏季推荐吃嘛宝宝一周内的宝宝也能
“宝宝最近食欲差，不爱吃饭，听说缺锌的宝宝就是这样？如果缺锌，该怎么给宝宝补呢？”最近有好几个宝妈问我关于宝宝缺锌补锌的问题。
首先告诉大家，锌是人体必须的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。 锌存在于浩繁的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酸、超氧化物比方化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中，是核酸、卵白质、碳水化合物的合成和维生素A使用的必须物质。 具有促进生长发育，改善味觉的作用。 缺锌时易出现 味觉 嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低于正常，甚至免疫功能损伤等表现。
今天给大家推荐的宝宝辅食——宝宝牡蛎粉。如果宝宝有些缺锌，建议在饮食上给宝宝摄入一些含锌量高的食物，如牛肉、猪肉，还有一些海产品等，其中含锌量最高的是牡蛎、扇贝等海产品，补锌效果也是最好的。我们今天就用牡蛎制作成牡蛎粉，平时加在宝宝的辅食中，可当做调味，还能补锌。
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牡蛎，是富含锌元素的食物之一，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物。除了补锌的作用， 牡蛎中钙含量也非常高，所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质， 牡蛎还含有丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用 。
在给宝宝添加这道辅食前，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！ 辅食添加应遵循少量、简单的原则，一次添加一种，连喂三天，注意观察，如果宝宝有异常反应，应该暂时停喂。
食材清单
食材准备：姜片3片、牡蛎肉100g
<<重点：制作量不代表宝宝食用量
跟我一起做
▲步骤一：将牡蛎洗净，切去砂囊，然后用清水洗净，将牡蛎肉切小块
<<重点：牡蛎打开后，将牡蛎肉放入盐水中浸泡15分钟，这样可以去腥、去杂质
▲步骤二：辅食锅中倒入清水，然后将洗净切好的牡蛎肉倒入锅中，再将姜片放入锅中，开火焯水
<<重点：加入姜片可以进一步去腥
▲步骤三：撇去浮沫，再煮两三分钟
▲步骤四：将煮好后的牡蛎肉捞出，再用清水清洗一下
▲步骤五：牡蛎肉捞出，沥干水分，然后起锅开小火，将牡蛎肉倒入锅中翻炒
▲步骤六：小火，不断翻炒，将牡蛎翻炒至干燥无水分
▲步骤七：牡蛎炒好后倒入小碗，稍稍冷却，然后倒入料理机
▲步骤八：将牡蛎打成细腻的粉
▲步骤九：打好后倒入小碗
<<重点：如果打好的牡蛎粉还不够干，可以放锅里再炒一下，炒至水分完全干
▲步骤十：这道补锌牡蛎粉就做好啦，加在米粉里、粥里、面条里都行，补锌还能调味哦
参考月龄：10月+
制作成功率：85%
重点关照1、挑选牡蛎时，第一步是闻，不新鲜的牡蛎闻起来是一种腥臭味，第二步是看，如果牡蛎是张开的，那就是肯定不新鲜的，一定要买那种闭合的生蚝，第三步就是选，不仅要个头大，腰身要粗，这样的牡蛎肉肥美。
2、宝宝缺锌一般都有这些症状：食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食;乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤;免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)等，如果宝宝有这些症状，家长要注意一下宝宝是不是真的缺锌哦。
3、给宝宝吃牡蛎粉的时候，挖一小勺放米粉里、粥里、面条里，一次不宜吃太多，宝宝肠胃娇嫩，过量食用可能会出现腹泻和呕吐哦。