鼓什么鸡明星老乡鸡创始人全网最会玩鸡的人
合肥广为流传的三件套：老乡鸡、詹记、卡旺卡。
前面已经介绍过詹记和卡旺卡，今天我们来认识一下老乡鸡的创始人：束从轩
他的故事有点长，但也曲折离奇、跌宕起伏，绝对值得大家花时间去探索！
老乡鸡董事长：束从轩
束从轩的早期经历： 束从轩，1962年10月1日生，高中学历，安徽肥西人，现任安徽省老乡鸡集团董事长
1982年，束从轩从部队复员回到安徽肥西县老家，他不甘心做个农民，但身上并没有什么积蓄，但他凭借敏锐的眼光，瞅准了养鸡的行业，于是将自己准备娶媳妇的1800元做启动资金，买了1000只鸡，搞起了家庭孵化农场。
当时身边人都在养殖生长周期快、成本更低的白羽鸡，但束从轩的思路比较独特，他选择了肉质更细腻的肥西土鸡。
养鸡不是一个轻松活，也不是一个体面干净的活。
忙时他在就在鸡舍地上席地而睡，与上千只鸡同吃同住。
他说：“如果把我的眼睛蒙住，放在一个陌生的鸡舍，我能知道鸡的冷暖，是渴还是饿，有没有生病，大致是什么病。”
就这样，束从轩的腰包开始鼓起来了，成了当地少有的“万元户”。
经过八年的艰苦创业， 1990年，束从轩成了合肥最大的养殖户。
但他并不甘心只窝在乡下喂鸡，他有更大、更远的梦想。
老乡鸡的前身-肥西老母鸡1999年，束从轩就开始在餐饮业浅试水。
2003年，束从轩在合肥市区舒城路创办第一家肥西老母鸡（老乡鸡的前身）。专注做以鸡肉为主的中式菜品和鸡汤炖品。
老乡鸡前身
老乡鸡的壮大肥西老母鸡开业后，生意红火，客流不断，不久就成为了合肥餐饮业的一匹黑马。
接下来的几年，肥西老母鸡不断开拓门店。不仅在安徽省各个市遍地开花，还将店开到了南京和上海。
2012年3月,肥西老母鸡斥资5000万元进行品牌升级，正式更名为“老乡鸡”。看似只是更名，实则在布一局大棋，走一步，想十步，此时他已经在为日后的上市开始做准备了。
老乡鸡目前在安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等各大城市均有门店，全国1000多家快餐店，老乡鸡已累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次。
束从轩从观全局，早就为“老乡鸡”找准了赛道：
定位中式餐饮，主打一个接地气。
从一个养鸡农，到估值180亿的品牌董事长，这条路束从轩整整走了41年。
200元的土味儿发布会，带领“老乡鸡”冲上热搜2020年3月，束从轩亲自下场的推广。别人家的董事长出场开发布会，不都是场面宏大，灯光舞台主持人。
看看老乡鸡的发布会：预算金额200元，场地：村口犄角旮旯，设备：经典大喇叭，一辆二八自行车。
但是“土到极致就是潮”，就这花了200的发布会，束从轩宣布获得银行10亿授信贷款和战略投资。
并且放话：“今年老乡鸡全国直营店的数量必须要突破1000家，扩张城市包括北京、上海、杭州、广州和深圳。”
就这这样的巨大反差对比，凭借这200元的土味儿发布会，带领“老乡鸡”冲上热搜。
只能说，他不是一个老实的“土包子”，束从轩是懂网络的。
老乡鸡实属家族企业束从轩妻子张琼、儿子束小龙、儿媳董雪、女儿束文4名家族成员为老乡鸡的实际控制人。束从轩并无股份，但他绝对有一票否决权。
如今已经在全国布局超过1000家店面的束从轩家族，能守住这片江山吗？
儿子束小龙
两次人生危机危机1:招股书公开后，大量未交社保现象被曝出。有媒体指出，“近三年间，老乡鸡累计有1.6万名员工未缴纳社保”、“为应对上市，强制近千人‘离职’”……2022年5月，针对“老乡鸡大量员工未缴纳社保”的报道，老乡鸡董事长束从轩发微博致歉称，没能做到给老乡鸡全员所有人购买社保，感到非常羞愧和自责。
危机2上市过程中，继被曝欠缴社保后，又被曝出公司董事长束从轩此前曾有行贿行为。
据媒体2014年报道，政府人员与束从轩有过金钱来往。但在在2022年5月的老乡鸡招股说明书中，未披露该行贿事件，“截至本招股说明书签署日，公司董事、监事、高级管理人员不存在刑事诉讼的情形”。也就是说，并无此事。
风风雨雨40多年，何止两次挫折，但是束从轩迎难而上，都挺过来了。
写在最后老乡鸡目前的菜品仍然以老母鸡汤、香辣鸡杂、梅菜扣肉等为主。这些菜品极具安徽特色，老乡鸡，贵、不接地气，这种声音也在广大群众中响起来。束从轩历尽一生创立的“老乡鸡”
能否基业长青？让我们拭目以待吧！
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