小朋友能吃养虾吗一岁半宝宝水产杂谈丨论养
对于养虾的环境来说，什么最能影响其生存的质量？有养户说是水土恶化。事实上去考究水土属性，是一种规范而已。这好比对于生活而言，什么最能影响生活的质量？有人说是借钱。事实上借过一次钱几乎反映了生活质量的恶劣。然而养虾环境的“恶劣"，已存在水土问题。因此，了解水土的属性，对于养户来说，关乎养虾的成功率。
围绕对虾（南美白对虾）的生长来说，良好的水土就是对虾生长的根本需要。因为水土是不断变化的，养户能调节好它们的正常状态（各项养殖指标）时，对虾才能有机会养成，才能有机会获得高产量。养虾的过程中一旦“水土不服”，偷死严重。要么养其的虾塘污染大（潜伏病毒或细菌），要么其免疫力差（潜在劣质基因）。一直”低产”（这里指对虾成活率少于20%）的虾塘，就得机械翻土或延长晒塘时间。
养虾好比不断的堆积木，基础是底层要稳。由底质反映水质，由水质反映藻菌，由藻菌反映底质。这好比斗兽棋一样，鼠怕猫，猫怕象，象怕鼠。只有良好的水土才能给予对虾健康的生活环境，并让其获得轻松自在、无拘无束的生活。
虾塘环境的污染问题一天没法解决好，对虾栖息的心就一天“无处安放”。虽然清塘方法多，但摆在面前的土层，如果是深层污染，就得深入处理（用勾机把污染的土层挖走）。否则依然是“死灰复燃"的。干塘后，如果见到土层颜色变黑（已暗示有硫化氢逸出），这是存在毒素比较多的现象，一旦处理不当，对于下一造虾是”弊多于利"的。
在五行方位关系中，土的表里关系与对虾的胃相关；水的表里关系与对虾的分泌系统（如分泌腺体）相关。从中可以推断对虾的食欲与土质有关系，也可以推断对虾的代谢与水质有关系。有时候发现对虾食料慢，就要改底；有时候发现对虾的粪便过于散或软，就要调水。
提到水质，养户有必要时刻关心三个字：溶解氧。事实上，养户分析虾塘的生产力主要依据水质来说话。水质不良时还有时间去挽救，一旦水质不行时，挽救的却不是水质，而是对虾了。因此只有合理的增氧才能提高生产力，才能维持、改善水质。养虾充足的溶解氧除了供应对虾生命活动外，更重要的是可以促进虾塘内有机物的氧化分解，减少有害物质的积累。
有时看到某养户养虾获得高产量，也持续好几造了。如此美好的事，相信不是养户运气成分的了，而是养户具备管理虾塘的经验。要知道底质条件（土层）对对虾的生存与生长至关重要，对虾在不良的底质中，其摄食与栖息均会受到限制。这好比合理的酒浓度对中药材的某种有效成分的萃取至关重要，中药材浸泡在热水里却令某些有效成分受到限制。
受污染过的土质只要经机械化处理（翻土），会削弱其污染力。最基本的措施就是把表层15~20厘米厚的土壤运离塘底去堆放。这样子才使受污染的土壤（含高浓度腐殖质）失去固态，让新的土层来承担下一造虾的有机质（含雨水冲刷塘基流下来的一部分）。
受污染过的水质，如水源中高浓度的铁，这些可以让对虾的生长受到威胁，也不符合养虾。如果发现水源有类似污染的，就说明这区域不适养虾。不是随便用些化学剂（如EDTA）去处理就可以养，要知道天然水源中含高浓度铁对对虾的影响，犹如洪水的大面积泛滥，靠几十个沙包来抗洪是不可能的事情。
虾塘（土质）在干塘后，用肉眼观察和用手摸得到的污染，也易处理它们。然而虾塘的水质，在进水后（含水源的多重使用），不是容易了解的。有时候养户对于底质与水质的见解，总是两种声音：底质好（这里指养户利用机械挖走底部污土）并不代表水质好；水质好（这里指流动的外源水）不代表底质好。
在高投喂的模式中，由养殖系统造成水质出现问题（如过高的投料量和过多的施肥往往造成浮游植物生长过剩（缺氧）、有毒代谢物浓度过高（死藻）；接着就是底质出现问题（以嗅到死藻的腥臭味时）。
细菌的暴发离不开倒藻现象的发生。在雨后天晴，就是暴发细菌的最佳时机。起初，如把土质治理好的养户（雨前应用矿物质等措施），就不容易发生倒藻。事实上，对虾对倒藻性缺氧是敏感的，能吃料的对虾（这里指耐低氧能力较强的对虾）就能"熬过”敏感期（倒藻后的时间内），否则，一旦免疫力下降，就容易发病。倒藻后，首先引起重视的不仅是缺氧这一项，还有PH值的急剧下降。原本缓慢PH值下降的方法可以用小苏打（碳酸氢钠）为主要成分的药物，据实践所知用它必须以加强增氧为前提，否则会引致更严重的缺氧。有时候见某养户发现倒藻后，就善于使用有机酸，认为可以解藻毒，结果"助纣为虐"（给原本下降的PH值加速了）。这好比海面的波浪一样，要达到“浪打浪”的情景，只需风大一点即可。
经常发生倒藻现象的虾塘，事前是有预兆的。据实践所知如果以气温为主的预兆，高温（气温大于30度）的时间就是预兆；如果以对虾为主，食料快（以小于1小时食完罾内料）就是预兆；如果以风向为主，东风（这里指夜晚刮东风）就是预兆……然而这些预兆，只能做好防控，往往是被动的。因此，管理土质与水质方面，不是增加多少增氧机和进水泵的问题，而是增加多少营养和耐心的问题了。
土质较好的虾塘，又呈半浊水状态时，往往较易养出虾。由于底栖生物（如水蚯蚓、塘螺）最先反映底部情况，如发现某生物增多了，并干扰了对虾的摄食习惯了，对虾的长速便慢了下来。水质的情况，往往不是通过某生物来辨识，而是通过对虾的长速来辨识。有养户认为全浊水，对养虾起着较强抗应激的作用，但对虾的长速慢（尤其是养虾的中期）；半浊水，对养虾没有起着较强抗应激的作用，但对虾的长速快。据实践所知一旦遇上细菌暴发而发生偷死时，由于全浊水的有机物颗粒较多，治理偷死的难度较大。(出处:水产热点 作者：海风藤)