养麻雀蛋糕男宝宝三层宝宝营养辅食日记之牛
时间：2025-01-06
来源网站：顶点资讯
一直被很多宝妈问起，早饭该给宝宝吃点啥，蛋糕一定要烤箱吗？大家一起往下看呀～
食材准备
低筋粉（蛋糕粉）50克
牛奶（配方奶）50～60毫升
草鸡蛋两个
牛油果半个（加30毫升水打成泥）
蛋清和蛋黄分离，分别放在两个碗里
面粉过下筛，不容易结块
将蛋黄和牛油果泥倒入面粉中搅拌
倒入50毫升牛奶
一直搅拌到这样的面糊，太干的话可以多加一些牛奶
打蛋器打蛋清，打到图中鱼眼泡出现的时候加入约15克糖，此处糖可以按照口味添加，不吃糖的宝宝也可以忽略
继续用打蛋器打，一直打到硬性打发，就是如图达到有个小尖勾
舀三分之一的蛋清到面糊中，用刮刀上下搅拌
搅拌均匀后，将面糊全部倒入其余三分之二的蛋清里，上下搅拌，注意！一定是上下轻轻搅拌，防止蛋清消泡，会影响口感
将完全混合好的面糊倒入模具中上锅蒸，大约需要20-25分钟
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脱模后，看起来棒棒哒
大功告成宝宝可以吃上放心安全的蛋糕啦。