素炒大白菜

原 料：

净大白菜２００克，油２０克，精盐３克，味精１克，姜丝３克。

做 法：

①　将白菜洗净，沥干水分，顺长切成１厘米宽的条，再改刀切成３厘米长的段；把姜洗净，切成细丝。

②　将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入精盐、味精略炒即可食用。

腐竹烧油菜

醋熘白菜

兰台内外杂志社

电子制作编辑部

冶金管理杂志社官网

现代盐化工版面费