清朝皇帝吃饭的排场有多大一年要花掉多少钱
清朝皇帝吃饭的排场有多大 一年要花掉多少钱
还不知道：皇帝吃饭排场的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~
提起皇家的用餐标准，特别是清朝皇帝们的伙食，估计所有人的评价都是一个：奢侈!据清代史料记载，清皇室每年光用于饮食的支出就高达四万金，听起来真是有点让人瞠目结舌。
并且这还只是皇帝自己掏腰包采购的部分，要是算上各地进贡的山珍海味，恐怕皇宫里用于饮食的开销，会是一个算不清楚的天文数字了吧。那么清代的皇帝吃个饭，得有多大的排场，一年才能花掉这么多钱呢?我们下面就来说道说道：
一、食材的来源讲究“博采、适时、求精”
1、首先说说博采
博采的意思是食材的选取广泛，清初时，皇家保留游牧民族的传统颇多，几乎每餐都会有像狍子、野鸡、野鸭、野兔、梅花鹿等等这样的野味，而且烹调的方式也基本以烧、煮为主，保留了浓郁的满族特色。
乾隆皇帝出行讲究奢华，上行下效，自然也就带动了下属的奢靡之风。这种奢侈的“满汉席”到后来竟演变成了招待京城官员的必备规格，令一些豪绅也竞相效仿，而这些宴席也都被称为“满汉席”。
清代美食家袁枚在《随园食单》中就有这样的描写：
今官场之菜，名号有“十六碟、八簋、四点心”之称;有“满汉席”之称……种种俗名，皆恶厨陋习，之可用之于新亲上门、上司入境，以此敷衍。
可见“满汉席”并非皇帝御膳，而是专门孝敬皇帝近臣的腐败大餐。在乾隆晚期，这种腐败的官场食风已经大肆蔓延，愈演愈烈，并令有识之士深恶痛绝。
即便是乾隆皇帝自己，也曾说道：
朕临御六十年，并无失德。惟六次南巡，劳民伤财，作无益害有益。
他对自己带动的这股奢靡之风，感到深深后悔，却又无能为力。不过此时，“满汉席”尚属官场应酬，民间并未流传。
“满汉全席”真正出名，是在民国之后，大清灭亡让许多原本给紫禁城打工的人，失去了生计，不少宫内御厨必须外出谋生。
于是北京、天津、上海等地的大饭店，看准机会，纷纷聘请这些曾经的御厨掌勺，设计制作成系列的清宫菜品，并且作为商业噱头，大肆宣传自己饭店能够做出全套的宫廷御宴，并将这样的宴席命名为“满汉全席”。让这种宴席迅速走红，蜚声大江南北。很多不明真相的人们真的就把这种用料奢侈，菜品繁多，吃法讲究的宴席当成了皇家御宴，岂不知真相，只不过是商家成功的市场宣传而已。