中医养生胡剑北txt宅在家里给孩子们做它
时间：2024-04-28
来源网站：顶点资讯
特殊时期想必很多朋友都和小编一样很久没有外出了，每天为家里人做什么成了小编最关心的事。虽然家里食材所剩不多，但还是要用仅有的食材为家人做出可口的美食。今天我就用胡萝卜和大枣做一道既能填饱肚子又健康美味的食物，胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1等营养成分，有补肝明目、增强机体免疫力等作用；大枣含B族维生素、维生素C、铁等成分，具有补中益气、滋阴补阳、养血安神的功效。宅在家里给孩子们做它吃，做法简单又美味营养，出锅孩子们抢着吃。
红枣胡萝卜糕
By 踏月色而来～
配料：
胡萝卜 110克、糯米粉 70克、麦芯粉 35克、白糖 10克、红枣 18枚、猪油 3克
烹饪步骤：
1.首先称重红枣胡萝卜糕的食材。
2.把红枣清洗干净后，浸泡一会儿。
3.浸泡好的红枣，用刀对半切开。
4.胡萝卜去皮洗净后，用刀切成薄片。
5
.蒸锅中倒入适量清水，把切好的胡萝卜片放入锅中，大火烧开蒸20分钟。6.蒸熟的胡萝卜，趁热取出用碾磨器压成泥状。
7.这个时候加入糯米粉和猪油，麦芯粉和白糖，加猪油是为了做好的成品口感更软糯筋道。
8.先用筷子搅拌成絮状。
9.再用手揉成光滑细腻的面团，静置10分钟。
10.静置好的面团，搓成长条用刀切成大约10克左右的剂子。
11.把切好的剂子用手整成长方形，放入切好的红枣，用手摁压一下红枣。
12.依次做完所有的红枣胡萝卜糕
，蒸锅倒入适量的清水，把做好的红枣胡萝卜糕，放入蒸屉上。13.盖上锅盖大火烧开，蒸20分钟再焖5分钟即可。
14.香甜软糯的红枣胡萝卜糕出锅咯。
烹饪小贴士：
1、胡萝卜含有丰富胡萝卜素，过量食用会造成皮肤发黄
，只要禁食一段时间就能缓解。2、枣偏热，痰多、便秘、腹部胀气的人以及胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。另外，大枣的皮薄而坚硬，一次性大量摄入容易导致肠胃不适。3、过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,分泌减少,女性食用时应注意不可过量。4、红枣胡萝卜糕制作中使用糯米粉、白糖、大枣等含糖分较高的食材，糖尿病患者食用时应注意不可过多食用。参考文献：1、大众养生网2、《大枣妙用》谭洪福、胡剑北、王惟你还有其他做法简单的糕点推荐吗？
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