刚出生的比目鱼宝宝怎么养黄金比目鱼养殖到
有一种鱼变个颜色就价格翻倍，它就算摇身一变的黄金比目鱼，价格就能翻十倍。黄金比目鱼不仅本身贵，连它的鱼卵都特别金贵。黄金比目鱼为什么这么贵？难道和他的养殖方式有关？还是变成黄金色的比目鱼肉质也会发生翻天覆地的变化？
本期科普识界观就带大家扒一扒黄金比目鱼。
精心照顾独特的黄金比目鱼它的取卵方式也很独特，工人们会将需要取卵的黄金比目鱼放到工作台上，然后用毛巾盖住鱼的眼睛，使它看不清外面的环境，再趁它不注意的时候将肚子里面的鱼卵挤出。
乳白色的液体会从肚子里喷涌而出，这些乳白色液体便是黄金比目鱼的鱼卵了。黄金比目鱼的鱼卵并不大，用肉眼是无法看清轮廓。这些鱼卵还十分娇弱，为了避免将鱼卵压坏，工人们只能倍加小心地不断反复挤压鱼肚子。
被采集到杯中的乳白色液体含卵量高达几十万粒，但这几十万粒鱼卵并不会全部存活下来，为了检查鱼卵的品质，工人们会用吸管将液体放到显微镜下，再把显微镜调到一千倍，就能从电脑上观察到鱼卵的大致轮廓了。
筛选合格后就可以开始复活这些鱼卵了，刚孵化的幼苗需要特殊照顾，鱼苗们在营养液中进行培养。这时，便可以开始考虑，鱼苗们离开营养液后所需的饲料了。金贵的黄金比目鱼的饲料都是经过配置的，把买来的饲料倒进滚筒，再浇上配置好的营养液，搅拌、吸收。
特制的营养液里一般都会加入一些经过严格称重的蛋白粉和复合维生素。黄金比目鱼对环境也很挑剔，养殖户为了能养出优质黄金比目鱼，会给养殖池的池水进行净化处理，而且每个养殖池都会根据比目鱼的生长周期进行分池饲养。
比目鱼平时没事的时候喜欢贴在池底，一动不动，扁平的身体让人很难发现。一直到投食时，它们才会蜂拥而起，值得一提的是它们的泳姿非常优美。成年比目鱼最好的食物是被搅烂的其他鱼肉，饲料品质决定了比目鱼的肉质，肉质的鲜美程度也间接决定了比目鱼的售价。
为了保证黄金比目鱼能有充足优质的食物，有些养殖场的冷藏室里甚至会存储数十吨的鱼肉。饲养黄金比目鱼的场地多建设在海边的主要原因就是为了方便给比目鱼捕捞食物和换水。
变身精美菜肴可以出售的黄金比目鱼颜色鲜艳，异常夺目，在称完重后就可以将它们进行装车了。车上会有给它们的专属鱼箱，为了减少比目鱼在运输途中的死亡，每个鱼箱又配备了独立的供养系统。就这样一条比目鱼卖给饭店能买到六百多块。
从小就被细心呵护着长大的比目鱼，卖这么贵这不是没有道理。饭店里的比目鱼在经过厨师的处理后，会变成一道道不同的美食。厨师处理比目鱼会先将鱼鳃和内脏取出，用水清理干净。
再用刀子沿着腹部将鱼肉切割下来，随后沿着脊骨将腹部的肉割下，这样的操作是很考验厨师刀功的，刀功略差，效果可能就会变形。片下鱼肉后，鱼头和鱼骨需要保留，稍后处理。
比目鱼最鲜美的地方要用热水烫后，烫后迅速放入冰块给鱼降温，这能增加鱼肉的嚼劲。等一切准备工作都完成后，还要用吸水纸包裹上所有鱼肉，吸干水分，然后切片。最后就可以铺上粉丝、蔬菜、鱼头、鱼骨进行排盘了。
这样一条黄金比目鱼就从鱼卵变成了高级美味的刺身了。你觉得吃上这样一桌要花多少钱呢？最后，只有我们爱护环境、爱护动物，不大肆过度捕捞，才能与它们长久相处哦。
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