养生磨庄子养生主二
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏力騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者；三年之后，未尝见全牛也；方今之时，臣以神遇而不以目视
，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾；因其固然，枝经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间而刀刃者无厚，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁为文惠君解牛。那手、那肩、那刚足、那膝，挥舞着、游动着。噼里啪啦，噼里啪啦，那明快的节奏，如行云流水，极为带感，像一场极高水平的歌舞表演。
文惠君惊为天人，大赞：“妙，妙极了！解牛之技怎能达到如此水平啊！”
牛已解，庖丁放刀，回答说：“我之所好，道也！因为领悟到道，进而领悟到解牛之技的无穷变化。技之无涯，由道而解。刚开始解牛时，我所见不过牛之表相；三年以后，我如同透视，能见牛之表与里。如今，我已达人牛如一之境，能依乎牛之天理，因乎牛之固然。刀锋顺着牛之纹理，游走在骨骼的间隙，畅行无阻！
优秀的厨师一年换一次刀，因为他们的刀亦常避骨骼而切筋肉；普通的厨师一个月换一次刀，因为他们的刀是直砍骨头的。如今
，我的刀已用了十九年，解牛数千，刀锋依旧如新磨。因为我真正做到了每一只牛都游刃有余，所以我的刀用了十九年还像新磨的一样。即便如此，遇到筋骨交错的难处，我还是会停刀凝神。下一瞬，刀锋微闪，刹那间牛已解，如泥石般崩塌！牛解毕，我提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，然后抹刀入鞘。”文惠君说：“妙！听了你的话，好像我明白养生之道了。好道也，依乎天理，因其固然。”
随记
臣之所好者道也，进乎技矣
庄子《齐物论》篇说，“知止其所不知，至矣。”
庄子《大宗师》篇说，“知天之所为
，知人之所为者，至矣！知天之所为者，天而生也；知人之所为者，以其知之所知，以养其知之所不知。终其天年而不中道夭者，是知之盛也。”技无涯
，道有涯。因为领悟到道，而领悟到解牛技术的无穷变化。技之无涯，由道而解。
庖丁解牛真是对上一段话的神奇解释。因道得技，技是属于无涯的内容。因为领悟道而成就技的非凡境界。
杨立华说，“对于庄子来说,‘保身’‘全性’‘养亲’‘尽年’是个体的在世的基本内涵，过此以往，都是额外的负累和添加。”
杨立华说，“经验知识的无限性在哲学上是以世界的无限为基础的。”
杨立华说，“知的无限性意味着无论通过怎样的积累，人都不可能拥有对经验世界的‘全知’。以人的注定是局部和有限的知来支配自己的人生，其实是受不可知的无限之知的支配而不自知，这当然是危险的。”
杨立华说，“真知不能仅仅停留在抽象的层次上，必须还原到生活世界的整全当中来，才能在具体而丰富的实践指向中敞开通往真理性崖存的道路。”
杨立华说，“庖丁解牛将最高的‘用’的形态呈显出来。在这一最高的‘用’的形态中，人达成了对工具和对象的最高程度的驾驭和支配，而这一驾驭和支配并不是由知来引导的。”
骨节间是有缝隙的，而刀刃锋利，我以刀锋切入骨节之间，刀锋的游走是卓卓有余的。
从只见牛的表象，到通透表象之下。
缘道得技与以技求道的区别。
郭象说，“以刀可养，故知生亦可养。”
郭象的这种解读挺有意思的。
杨立华说，“他的关注点大概放在了十九年而‘刀刃若新发于硎’的那把刀上了。”
庖丁为文惠君解牛。那手、那肩、那足、那膝，挥舞着、游动着。噼噼啪啪，手舞足蹈，那明快的节奏，很带感，就如同一场极高水平的歌舞表演。
“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。”是绝顶高手傲视群雄的视感！这句话特别精彩的地方是那两个“为之”，看了那么多版本的翻译都没有译出“为之”的神韵。我也译不出这神韵，原文是最好的，所以我保留了。
两个“为之”像是告诉大家“如此解牛，我特有成就感！”