3月6日,由河南省机关事务管理局主办的“河南省地方特色餐饮文化交流周”活动在河南省政府机关食堂成功举办。从3月开始，来自信阳、三门峡、新乡等10个地市的餐饮交流团队将先后参加此次活动。省机关事务管理局将寄予厚望的信阳菜作为此次活动的“开锣戏”搬上舞台。

为将信阳的特色菜肴和风味小吃带进省直机关食堂

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根据活动安排，此次餐饮文化交流活动历时一个月，除了正在开展活动的东区办公楼机关食堂外， 信阳菜还将走进西区综合办公楼食堂、省纪委机关食堂和省部级领导就餐的馨悦苑小区食堂。

大家不仅可以取阅设计精美的信阳菜画册，还可以扫码学做信阳菜

信阳菜首批特色菜肴展板遍布餐厅各个角落

吃信阳菜，品毛尖茶

信阳菜品鉴

早餐，信阳餐饮交流团队精心准备了信阳热干面、小六子贡馍等信阳特色风味小吃。信阳热干面刚一出锅，档口前就排起了长长的品鉴队伍。

中餐，专门设置了信阳特色菜肴品鉴专区，中华金厨奖获得者商城县烹饪大师秦苠翌，信阳烹饪名师许小报、杨超等为大家准备了焖罐肉、商城老鸭汤等信阳菜首批十道特色菜肴和商城起酥肉馅烧饼等特色风味小吃。

信阳菜品鉴专区吸引了大量干部职工，他们都禁不住来上一勺

悬挂标语口号、播放形象宣传片、设置品鉴专区，我们推广信阳菜是认真的

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生态食材展示

信阳交流团代表向省机关事务管理局局长王振伟介绍信阳特产木瓜香养生酒。

信阳市小六子土特产有限公司等来自信阳的11家食材供应商分别带来了信阳各县区的优质食材和特产：

浉河区：南湾鱼、茶基水、木瓜香酒、黄花菜

平桥区：黑花生油、黑芝麻大槽油

罗山县：铁铺镇豆腐、酥肉糍粑

潢川县：小六子空心贡面、高桩馍、有机米

新县：安太茶油、将军菜、豆腐乳、羚锐香菇酱

淮滨县：麻里贡馓、面炕鸡、稻虾大米

固始县：笨鸡蛋、皮丝、固始鸡

息县：土鸭蛋、石磨面粉

光山县：光山咸鸭蛋、红薯粉条、司马光山茶油、鸡公潭糍粑

天龙酒店：汗鹅块、焖罐肉

此次餐饮文化交流活动得到了省政府领导的一致肯定，不仅让省直干部职工品尝到了早已声名远扬的信阳菜，也为他们提供了更加多样的就餐体验，丰富了省直机关食堂的饭菜品种，改善了饭菜质量。